Trio de tartinades artisanales de Touraine - La Bocalerie de Touraine

Trois recettes originales, trois saveurs et tout le savoir-faire de la Bocalerie de Touraine réunis dans un même trio gourmand.

Découvrez Lentille Citron, Champi Chinon et Aubergine qui fume, trois tatinades artisanales imaginées en Touraine pour apporter une touche originale et savoureuse à vos apéritifs.

La Bocalerie de Touraine est une conserverie locale et artisanale née de la rencontre de trois passionnés issus du monde de la gastronomie. Leur philosophie : valoriser les richesses du terroir tourangeau tout en sortant des recettes traditionnelles grâce à des associations plus créatives.

Dans ce trio :

• Lentille Citron : la douceur de la lentille relevée par la fraicheur du citron, pour une tartinade végétale tout en contraste. ( Lentilles de Karine et Guillaume Turquois de La Ferme du Joyeux Laboureur)

• Champi Chinon : une recette autour du champignon dont le nom fait malicieusement référence à Chinon, au coeur de la Touraine.( Vin de Marc Plouzeau , Château de la Bonnelière à La Roche Clermault)

• Aubergine qui fume : une préparation à l'aubergine au caractère gourmand et aux notes fumées.

La Bocalerie privilégie des ingrédients provenant de producteurs locaux, issus d'une agriculture biologique ou raisonnée, et travaille au rythme des saisons. Les recettes sont élaborées avec une volonté claire : 0 additif, 0 conservateur et le goût au premier plan.

Les préparations sont ensuite mises en bocal et stérilisées, une méthode qui permet une conservation longue durée à température ambiante tout en préservant leur caractère gourmand.

A déguster comment ?

A tartiner simplement sur du pain frais ou grillé, à proposer avec des crackers ou à intégrer à une planche apéritive. Ce trio est idéal pour un apéritif entre amis, un pique-nique, un repas improvisé ou pour composer un cadeau gourmand aux saveurs de Touraine.

Pourquoi on aime ce trio chez D'Ici et de Claire ?

Pour son ancrage en Touraine, son côté artisanal et surtout pour l'originalié de ses recettes. Une jolie manière de découvrir le terroir autrement : local, gourmand et créatif jusque dans le nom des bocaux !

Pôt de 90g